山葵（やまあおい）厳選　お品がき

お品がき

四季の恵みを召しませ
おばあちゃんからあねさまへ伝え継がれた懐かしい味も山葵にはあります。
「山国の魚料理：棒たら、鰊さんしょう漬け」
「正月、祝い事に必ず出される”こづゆ”」
「まめに、達者に、ひたし豆」
「山深い会津は山菜の宝庫。ワラビ、姫たけ、コゴミなど。天ぷら、おひたし、合えものにして召し上がれ。」


釜めし	ご注文を受けてから、炊きあげる本格釜めしです。山葵の釜めしは、会津のこしひかりや、地で取れる山菜等を使用しております。基本ダシには、利尻コンブ・削りたての鰹節。タレは、小豆鴨の生絞り醤油・三年本味りん等を使用。

釜めしのご案内
		山葵の釜めしには約１１種の定番釜と６種のミニ釜めし（ご飯茶碗一杯半の量）が有ります。季節ごとに、２～３種の旬の釜を用意しております。
		釜めしは、単品・セット・定食。ミニ釜めしは、そばセット　セット・定食よりお選び下さい。

料理名：

さけの親子釜めし

鮭といくらをふんだんに使った人気の釜めし

釜めし＋漬け物
テイクアウトも出来ます。

料　金：

１，１００円（税込）

料理名：

五目釜めし

五つ以上の素材を活かした釜めし
（えび・イクラ・きのこ・鳥肉・姫竹・他）

釜めし＋茶碗むし＋みそ汁＋漬け物付き

料　金：

１，１６０円（税込）

料理名：

山葵特選釜めし

盛りだくさんの山海の幸、山葵お勧め釜めし

釜めしセット＋刺身＋小鉢＋サラダ付き

料　金：

２,２７０円（税込）

料理名：

ミニかに釜めし

ズワイがにをふんだんに炊き込んだ釜めし

ミニ釜めし＋半そば＋茶碗むし
＋みそ汁＋漬け物付き

料　金：

１,９８０円（税込）

店内
	会津の時間（とき）を山葵でお過ごしください。
白壁造りの店舗は、会津建築大賞・福島県建築文化賞を受賞した本格和風建築。江戸時代も”火の見やぐら”を復元。広々とした店内で、天然木のぬくもりと、会津の味をお楽しみください。


小上がり（４人掛け）	テーブル席

１階小部屋	２階小部屋