山葵（やまあおい）厳選　お品がき

お品がき

四季の恵みを召しませ
おばあちゃんからあねさまへ伝え継がれた懐かしい味も山葵にはあります。
「山国の魚料理：鰊さんしょう漬け、鰊てんぷら」
「正月、祝い事に必ず出される”こづゆ”」
「まめに、達者に、ひたし豆」
「山深い会津は山菜の宝庫。ワラビ、姫たけ、コゴミなど。天ぷら、おひたし、合えものにして召し上がれ。」


釜めし	ご注文を受けてから、炊きあげる本格釜めしです。山葵の釜めしは、会津のこしひかりや、地で取れる山菜等を使用しております。基本ダシには、利尻コンブ・削りたての鰹節。タレは、小豆鴨の生絞り醤油・三年本味りん等を使用。

釜めしのご案内
		山葵の釜めしには約１１種の定番釜と６種のミニ釜めし（ご飯茶碗一杯半の量）が有ります。季節ごとに、２～３種の旬の釜を用意しております。
		釜めしは、単品・セット・そばセット。ミニ釜めしは、セット・そばセット・若松セット（要予約）よりお選び下さい。

さけの親子釜めし

料理名：

さけの親子釜めし

鮭といくらをふんだんに使った人気の釜めし

釜めし＋味噌汁＋漬け物
テイクアウトも出来ます。

料　金：

1,470円（税込）

秋限定・栗釜めし

料理名：

（秋限定）栗釜めし

地元の栗を少し甘煮した秋の釜めし…要予約

釜めし＋味噌汁＋漬け物
テイクアウトも出来ます。

料　金：

1,580円（税込）

特選釜めしセット

料理名：

特選釜めしセット

盛りだくさんの山海の幸、山葵お勧め釜めし

釜めし＋茶碗むし＋味噌汁＋漬け物

料　金：

2,020円（税込）

ミニ五目釜めしそばセット

料理名：

ミニ五目釜めしそばセット

ミニ釜めしセット+石臼挽き手打ち半そば

料　金：

1,840円（税込）

若松セット（要予約）

料理名：

若松セット（要予約）

ミニ五目+刺身＋茶碗蒸＋サラダ+漬物+みそ汁+田楽セット

料　金：

2,600円（税込）

店内
会津の時間（とき）を山葵でお過ごしください。
白壁造りの店舗は、会津建築大賞・福島県建築文化賞を受賞した本格和風建築。江戸時代の”火の見やぐら”を復元。広々とした店内で、天然木のぬくもりと、会津の味をお楽しみください。


小上がり（４人掛け）	テーブル席

１階座敷	２階座敷